管制信息 　　本品不受管制 　　名称 　　中文名称：单宁酸 　　中文别名：鞣酸;丹宁酸;单宁;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸；炭尼酸，柔酸。 　　英文名称：Tannic acid 　　英文别名：Chinese tannin;Gallotannic acid;Gallotannin;Galloylglucose;Glycerite;Penta NM digalloyl glucose;Quebracho;Tannins;1,3,6-tris-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)hexopyranose;1,2,3,4,6-pentakis-O-[(3,4-dihydroxy-5-{[(3,4,5-trihydroxyphenyl)carbonyl]oxy}phenyl)carbonyl]hexopyranose 　　CAS号：1401-55-4[1] 　　EINECS号：215-753-2[2] 　　化学式 　　C76H52O46 　　分子质量 　　1701.20 　　性状 　　淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，微有特殊气味，具强烈的涩味，露置光和空气中色变深。溶于水，易溶乙醇、丙酮和甘油，几乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。微有特殊气味，具强烈的涩味。 　　熔点：210～215℃ 　　闪点：187℃ 　　储存 　　避光保存适宜 　　用途 　　铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴的比定测定。蛋白质及生物碱的沉淀剂。钼酸铵滴定铅时的外指示剂。染料媒染剂。 　　在工业上，鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理，能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是，本来放上几天就会发臭腐烂的生皮，变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。 　　物化性质 　　可燃性物质。在210～215℃时熔融分解。闪点187℃。自燃点526.6℃。